Pensées Achatines.

Comme beaucoup d'espèces animales recensées en Guadeloupe, l' Achatine est un produit pur import, arrivé sur l'île dans le seul but d'être mangé.

Si vous êtes patients et que vous pouvez passer des heures d'observations, vous pourrez sans doute tout comme moi admirer la folle course de ces animaux contraints par je ne sais quelle malédiction, de se déplacer sur un seul pied.

De caractère plutôt craintif, peu d'êtres humains peuvent témoigner d'attaques physiques dont ils auraient été victime, mais beaucoup d'entres eux se plaignent pourtant des ravages des morsures de ce prédateur.

Doté d'une faculté physique que certains envient, la prolifération de cette espèce pose de réels problèmes pour les cultures et l'écologie.

En effet, tel le fils d'Hermès et Aphrodite, l'Achatine est hermaphrodite...

Avec de telles indications, je suis sur que vous voyez plus précisément de qui je parle, et que comme moi, vous avez sans doute déjà réussi à prendre un cliché presque net de cet animal "furtif"...Hihihi !

"Achatine" c'est le nom du gros escargot que chacun rencontre dans son jardin en Guadeloupe.

Arrivé d'Afrique il y a quelques décennies, le commerce de cette animal ne semble pas avoir été développé, et rares sont les cheptels que l'on dénombre dans notre région. 

Ne seraient ils pas au goût du Guadeloupéen qui préfère se délecter de queues et de groins de porcs ? Ou bien n'a t'on pas encore trouvé les moyens nécessaires à l'élaboration d'abattoirs adaptés ?

Et pourtant le marché reste à prendre... Cet animal qui subsiste à l'état sauvage dans nos campagnes a un potentiel énorme. Certaines variétés peuvent atteindre 20 cm et 250 gr !

Ce n'est plus une pique qu'il faut avoir pour extraire la chair de sa coquille... mais une fourche !

Et pour info, c'est un produit "haut de gamme" qui se négocie 1 € pièce chez les chinois de Paris. 

Je pourrai sans doute vous tenir le crachoir encore quelques minutes pour vous faire partager ce que j'ai appris de cette bestiole, mais à faire trop long, j'ai peur de vous lasser....

Il ne me reste qu'à vous souhaiter un bon weekend pluvieux.

Pensez ou pensées Achatines...